Geschiedenis

ESA is één van de grootste kalverslachterijen van Nederland. Het Apeldoornse ESA bestaat sinds 1980. Het bedrijfsproces van ESA voldoet aan alle in Nederland geldende kwaliteitssystemen.

Vanaf de oprichting van SKV (de Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalveren) is ESA bij deze organisatie aangesloten. In april 1998 ontving ESA als eerste kalverslachterij in Nederland de PVE/IKB-kalfsvleeserkenning. ESA produceert zowel kalfsvlees (categorie V), jong rosé kalfsvlees (categorie V) als rosé kalfsvlees (categorie Z).